Grande successo per Luca Rallo in Giappone, la pizza napoletana al top

Il 14 e 15 maggio 2024, il centro di Shibuya a Tokyo è stato teatro della Pizza Master Cup, un evento straordinario che ha unito il meglio del Made in Italy con la cultura giapponese. Durante la prima giornata, 50 pizzaioli giapponesi hanno mostrato la loro abilità nell'arte della pizza. I migliori di loro hanno poi sfidato i campioni occidentali nella seconda giornata.

Uno dei protagonisti principali della competizione è stato Luca Rallo, un pizzaiolo professionista e pluricampione di pizza senza glutine. Rallo ha saputo confrontarsi con la tradizione rigorosa e perfezionista giapponese, uscendo vittorioso. Ha conquistato il primo posto nella Mistery Box, una delle sfide più impegnative della competizione, dove i partecipanti dovevano creare una pizza utilizzando ingredienti misteriosi, dimostrando così il loro talento culinario e la capacità di improvvisazione.

La performance di Luca Rallo è stata particolarmente notevole grazie alla sua pizza senza glutine, che ha conquistato i giudici giapponesi. La giuria, composta da rinomati ristoratori e personalità del mondo televisivo, ha riconosciuto l'eccellenza del suo lavoro, conferendogli il prestigioso Premio Èlite. Questo riconoscimento, assegnato dall'Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori, celebra l'alta qualità della sua creazione senza glutine.

Mario Folliero, direttore dell'evento, e Misao Ozone, istruttore responsabile della zona, hanno enfatizzato l'importanza di creare un ponte tra le culture culinarie, promuovendo l'innovazione e l'arricchimento dei gusti sia orientali che occidentali. Grazie al suo trionfo, Luca Rallo ha portato in alto il nome del Made in Italy, trasformando la pizza italiana in un simbolo di orgoglio culturale.

Essere un campione comporta una grande responsabilità e Luca Rallo ha raggiunto questo successo grazie alla sua dedizione, al continuo aggiornamento e alla convinzione che si possa sempre migliorare. È un vero professionista, con una mentalità vincente, sempre pronto a mettersi in gioco.

La vittoria di Rallo non è frutto del caso, ma il risultato di una lunga serie di traguardi che testimoniano la sua alta competenza. Oltre a essere un pizzaiolo, è anche un imprenditore di successo con il brand "Fantasie di Napoli", che porta il cuore napoletano nella città di Roma. Luca Rallo rappresenta una combinazione unica di talento e professionalità.

Visitare i suoi due locali a Roma, situati in zona Lunghezza e in zona Prenestina, è un'esperienza culinaria imperdibile, dove la sua pizza offre un viaggio gastronomico straordinario.