Grande successo per Luca Rallo in Giappone, la pizza napoletana al top
Il 14 e 15 maggio 2024, il centro di Shibuya a Tokyo è stato teatro della Pizza Master Cup, un evento straordinario che ha unito il meglio del Made in Italy con la cultura giapponese. Durante la prima giornata, 50 pizzaioli giapponesi hanno mostrato la loro abilità nell'arte della pizza. I migliori di loro hanno poi sfidato i campioni occidentali nella seconda giornata. Uno dei protagonisti principali della competizione è stato Luca Rallo, un pizzaiolo professionista e pluricampione di pizza senza glutine. Rallo ha saputo confrontarsi con la tradizione rigorosa e perfezionista giapponese, uscendo vittorioso. Ha conquistato il primo posto nella Mistery Box, una delle sfide più impegnative della competizione, dove i partecipanti dovevano creare una pizza utilizzando ingredienti misteriosi, dimostrando così il loro talento culinario e la capacità di improvvisazione. La performance di Luca Rallo è stata particolarmente notevole grazie alla sua pizza senza glutine, che ha conquistato i