All’Antico Vinaio apre a Bologna e le dedica una schiacciata
Inaugurazione venerdì 20 settembre alle ore 11,30: per l’occasione verrà lanciata la limited edition con mortadella, scaglie di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena Igp Nel centro storico di Bologna, a due passi dalle celebri Due Torri, uno dei simboli più iconici della città, apre il nuovo locale All'Antico Vinaio. L’inaugurazione è in programma venerdì 20 settembre, in via Santo Stefano 6a con taglio del nastro alle 11,30 per dare il via alla nuova avventura gastronomica della schiacciata più famosa del mondo. Per celebrare l’apertura in una città simbolo della cucina italiana, il fondatore della catena Tommaso Mazzanti ha ideato una edizione limitata col nome proprio di "Bologna", che potrà essere gustata nell’ampio locale con 75 posti a sedere, in una atmosfera di confort e relax. Mortadella, scaglie di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena IGP, invecchiato in barrique di rovere. Questi gli ingredienti scelti, e, essendo Bologna la patri